地元愛にあふれたご当地バーガーのアイデアに感動しました。 ライスバーガーに目をつけてくれたのが嬉しいです。実は、ライスバーガーは１９８７年にモスバーガーが初めて開発して、当時は全国でもライスバーガーを売っているのはモスだけだったのですよ。

へぇ、そうなんだ！！知らなかったです。

鹿肉バーガーはボリュームもあって、栄養も摂れてとても良いアイデアだと思います。鹿肉は地元では日常的に召し上がるかもしれませんが、全国的にはあまり食べたことがない方もいらっしゃるので、全国で販売するには工夫が必要そうですね。

新しい商品をどのように考えているのですか。また、どのくらいの時間がかかるのですか。

１つの商品を販売するために、１年間ほどかけて開発をしています。他社の製品を試食し、試作を重ねて愛される商品をつくっています。商品を開発するまでにたくさんの苦労の積み重ねがあるんですよ。

農家さんはどのように見つけているのですか。

モスバーガーは地域限定商品を販売することがあり、その際には地域の店舗のオーナーさんや店長さんに地元の食材や農家さんを紹介してもらうことがあります。
また、モスで販売している商品は、全国の契約農家さんのほかに、地域の生産者とモスが共同で設立・運営している「モスファーム」という農場で採れる野菜も使用しています。

一日に何人ぐらいのお客さんが来るのですか。

平日は約１００～１２０人、土日はその倍くらいのお客様がいらっしゃいます。

皆さんのアイデアが素晴らしかったので、最寄りの店舗に皆さんの発表を掲示して、もっとたくさんの人に見てもらいたいと思っています。

協力してくださったおうちの方や、地域の生産者の皆様にも見てもらえたら良いなと思いました。素晴らしいアイデアを考えてくださり、ありがとうございました。