6月19日(金)北海道訓子府町立居武士小学校にて、株式会社モスフードサービスとインターネットで繋がる遠隔授業「地元の食材を使っておいしい×◯◯なご当地バーガーを提案しよう」を実施しました。

子どもたちの発表アイデアを中心に、授業の様子をレポートにまとめましたので、どうぞご覧ください。

子どもたちの発表アイデア

アイデアタイトル
おいしい×地元の応援 「ホタテフライの贅沢タルタルバーガー」

アイデアの説明
常呂町でとれるホタテをフライにし、玉ねぎとレタスでシャキシャキ感と栄養を考えました。ソースはホタテとよく合うタルタルにしました。また、乳製品を入れた方が良いと思ったのでチーズも使っています。玉ねぎは私の家で作った赤玉ねぎです。
サイドメニューは人気のある流氷ソーダを参考に、流氷館で食べられる塩アイスをトッピングしました。このセットを食べるとオホーツクの全部を味わえます。

アイデアがまとめられた発表用ワークシート
発表の様子

講師との対話

講師1(営業)

ネーミングが本当に売っている商品のようですごく良いですね。ホタテや、自分の家で作っている玉ねぎを使うなど、地元へのこだわりが感じられて素晴らしいです。ホタテは高価だと思うけれど、この商品をいくらで売りたいですか?

児童

う~ん、千円以上にはしたいです。

講師1(営業)

そうですね。メニューを考えるときには、原価をどれだけ低く抑えられるかや、材料の管理維持費なども大切です。

講師2(本社)

「流氷ソーダ」をぜひ飲んでみたくなりました。

子どもたちからの質問

児童

なぜ、レタスで包んだバーガーなどがあるのですか?

講師3(本社)

モスのメニューにはいろいろな組み合わせのものがあります。小麦の苦手な方にはバンズの代わりにレタスで挟んだ商品、お肉の苦手な方にはソイパテを使った商品など、みんなが楽しく食べられるように工夫しています。

児童

好きなメニューは何ですか?

講師1(営業)

「スパイシーモスチーズバーガー」です。ハラペーニョとミートソースでおいしさが増す素晴らしい組み合わせです。

講師2(本社)

北海道の食材を使った「とびきりチーズ」と「コーンスープ」の組み合わせです。スープを一口飲んでからバーガーを食べるととてもおいしいです。

講師3(本社)

「テリヤキチキンバーガー」です。一枚肉を香ばしく焼いています。

講師4(店舗)

「モスバーガー」です。昔はトマトが嫌いでしたが、モスに入社しておいしい「モスバーガー」を食べてから好きになりました。

講師5(本社)

 「スパイシーチリドッグ」です。辛い物が好きで、「今まで知らなくて損をした!」と思うくらいおいしくて大好きです。

授業最後の講師からのコメント 

質問タイムの様子

授業最後の講師からのコメント 

講師2(本社)

皆さんの考えた素晴らしいアイデアをもっとたくさんの人に見てもらうために、モスバーガー北見店で展示させていただきます。近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。



株式会社モスフードサービスの授業の詳細は、こちらのページにてご紹介しています。
https://progaku.com/mos/

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