6月22日(月)茨城県つくば市立谷田部南小学校にて、株式会社モスフードサービスとインターネットで繋がる遠隔授業「地元の食材を使っておいしい×◯◯なご当地バーガーを提案しよう」を実施しました。
子どもたちの発表アイデアを中心に、授業の様子をレポートにまとめましたので、どうぞご覧ください。

子どもたちの発表アイデア

アイデアタイトル おいしい×つくりやすい たべやすい

アイデアの説明
トマトやレタスなどの万人受けしやすい食材を選び、味付けはオーロラソースにしました。お肉には、茨城県が誇る最高級の銘柄豚「ローズポーク」を選びました。
作りやすさと食べやすさを重視して、ミニハンバーガーにしました。サイズを小さくすることで、少食な人や高齢の人に食べてもらえると思ったからです。
旗を刺すことで崩れにくくしたり、定番の具材や味付けをしたりして、子どもから大人まで食べやすいハンバーガーにしました。

アイデアがまとめられた発表用ワークシート
発表の様子

講師との対話

講師1(店舗)

素敵な発表をありがとうございます。地元に密着したハンバーガーなので、とても食べたくなりました。質問です。このハンバーガーを作る時に、どんなことに気をつけて作ればいいですか?重要なポイントを教えてください。

児童

具材を置く順番に気をつけて作ってほしいです。

講師1(店舗)

そうですね。モスバーガーでも、お客様がハンバーガーを食べる時の“一口目”を大事にしたり、具材を乗せる順番に気をつけたりして作っています。そこに着目したところが素晴らしいなと思いました。

講師3(本社)

乗せる順番は、たしかに大切ですよね。

子どもたちからの質問

児童

ハンバーガーを作る時に、どういうところに気をつけて作っていますか?

講師1(店舗)

全部の食材が一口目で味わえるように作っています。また、見た目にも気をつけています。写真やメニューを見て来てくれるお客様もいるので、メニューの写真に近いハンバーガーを提供できるように、日々努力しています。これらの点に注目して、モスバーガーのハンバーガーを食べて欲しいです。

児童

期間限定メニューはどれぐらいの期間で発売されますか?

講師2(地域担当者)

モスバーガーでは、期間限定商品を「キャンペーン商品」と呼んでいます。1年のうちに6回、キャンペーン商品を販売します。そのため、2か月に1回程度です。来月も新商品が販売されるので、ぜひ食べてくださいね。

授業最後の講師からのコメント 

質問タイムの様子

授業最後の講師からのコメント 

講師3(本社)

今日皆さんが考えてくださった6つのご当地バーガーは、産地や生産者さんについて、しっかり調べられていてとても素晴らしい発表でした。モスバーガーも、その日に使用している具材の生産者さんを店舗ごとに提示しています。産地や生産者さんが明確だと、買う人が安心して食べられたり、お店の信用につながったりします。

生産者さんが一生懸命作ってくれたものを、運ぶ人がいたり、料理したりする人がいます。いろいろな人が加わって皆さんの手元に届いているので、感謝を忘れずに食べるようにしてくださいね。素敵な発表をありがとうございました。



株式会社モスフードサービスの授業の詳細は、こちらのページにてご紹介しています。
https://progaku.com/mos/

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