チーズは上にのせてありますか？それともお米に混ぜてありますか？

上からかかっています。

量はどれくらいを考えていますか？

ご飯１～２杯くらいです。

そうすると３００ｇくらいかな？ちょうど良いですね。

グラフデータを使った説得力のあるプレゼンでした。チーズとチャーハンの組み合わせは有りそうで無かったので面白いですね。パッケージもカラフルでネーミングも素晴らしいと思います。

シカや山どりを食べる機会は多いですか？

猟師さんから手に入れて、冷凍保存してあります。シカは醤油で味付けをして焼いたり、刺身で食べたりします。山どりは年越しそばのつゆに使います。

都会の若者やジビエ好きな人に向けて、というコンセプトにぴったりで素晴らしいです。「だし」は廃棄されがちな骨などを使いますから、「無駄を出さない」という面から考えてもとても良いと思います。

アレンジ用の食材はどんなものですか？

白に映えるカラフルなものを考えています。

どうしてゆばとかんぴょうを使おうと思いましたか？

身近な食材だからです。日光はゆばが有名で、かんぴょうは今日の給食にも出ました。

赤や黒はあるけれど、白いチャーハンは斬新ですね。具材にもこだわりを感じます。ターゲットも面白いですし、ダイエット用という目的がはっきりしているのが良いと思います。私もぜひ食べてみたいです。

新しい商品は月にいくつですか？

半年で２０～３０個あるので、月当たりにすると３～４個くらいの新商品が出ます。

リモートワークはどうですか？

1年半ほど続けていますが、遠くの人と打ち合わせできるのは便利です。また、自分の家だと集中できるので良いですよ。