さっぱり味の具材のなかで、一番のおすすめはどれですか？

アジです。父の焼いてくれる干物が美味しいので、入れたらいいと思いました。

なるほど。焼いたものをほぐして使うイメージですね。では、簡単に作れるものを考えたのは、身近に忙しくて助けてあげたい人がいるのですか？

仕事に遅れそうな人のためにと思いました。

容器が斬新ですが、誰が思いつきましたか？

お母さんに「持ち運べたらいいね」と言われました。

3つのポイントそれぞれについてこだわりを持って作っているのが良かったです。

また、「やみつき」「さっぱり」という商品名の組み合わせに感心しました。炒飯を開発する時には、「こってり」「がっつり」など味が濃くなりがちなので、とても参考になりました。これからの商品開発に生かしたいです。

しゃべり方がはきはきして聞き取りやすく、発表の仕方も分かりやすくて良かったです。

どんな時にやりがいを感じますか？？

知り合いに「あの商品食べたよ！美味しかったよ！」と言われたり、テレビ等で特集されて「出てたね、見たよ！」と言われたりした時にはとても嬉しいです。

皆さんの喜ぶ顔を見た時でしょうか？開発をしていると、なかなか実際に食べてくれる人の顔が浮かびにくいのですが、今回のように直接繋がれると、実感できてやりがいを感じます。

仕事で一番苦しいのはどんな時ですか？

人気商品が、品薄になってお客様のところに思うように届けられない時が苦しいですね。

あまり、記憶に残っていません。もちろん、理解してもらえなかったり、自分の思い通りにいかなかったりすることもあります。でも、その壁を突破すると喜びに変わって、辛かったことは忘れてしまいます。

新しい商品をつくる時には何をしますか？

その商品に関わるものをたくさん食べに行きます。また、広い目で見るために、敢えて関係のない物を食べに行ったりもします。皆さんが考えてくれたアジを炒飯に入れるアイデアもそうですよね？意外なものが美味しかったり売れたりするので、常識にとらわれずにいろいろなところにアンテナを張るのは大切だと思っています。