地元の魅力が伝わった素晴らしい発表でした。松浦に行きたくなりました。

ハンバーガーの組み立てを細かく書いていただきましたが、その中のソースや味付けのポイントはありますか？

アジの味を目立たせるために、アジをソースに混ぜます。

なるほど、アジの味（アジ）を…面白いですね！

地元の魅力がしっかり入って、私も食べたくなりました。ぜひ参考にさせてください。

また、「ポイントは3つあります」と最初に言ってくれたのが、「ああ、ポイントは3つあるんだな」とわかりやすくて良かったです。私も会社の研修で、「ポイントは〇つあります」など、伝えたい点がいくつあるかを最初に言うことが大切だと教わりました。皆さんがそれをしっかり行っていて、すばらしいと思いました。

どのようなところにポイントを置いて、ハンバーガーを作っていますか？

商品を作るときに考えているのは、みなさんがアイデアを考える際にヒントにしてもらった

「おいしさ」「食べやすさ・作りやすさ」「栄養バランス」「地元の応援」「環境に優しい」「インスタ映え」「生産者の信頼」「めずらしさ」「テイクアウト」などです。

新しい商品には必ずテーマがあり、それに沿った「おいしさ」「食べやすさ・作りやすさ」…などの組み立てを考えながら考えています。

また、おいしい商品ができても、価格が高いと買ってもらえません。お客さまにお買い求めいただきやすい価格にすることも考えています。

今までで一番大きいハンバーガーはどのぐらいですか？

過去に販売していた匠味十段（たくみじゅうだん）というハンバーガーが一番大きいです。

名前に「十」が入っているのは、具材が10段重ねというのもありますが、高さが10センチを超えているからというのもありました。

　現在でも、「ぜいたくモスバーガー」というかなり大きいハンバーガーがありますが「食べにく～い！けどおもしろ～い！」と楽しんでもらえる商品を、限定で販売することもあります。