このハンバーガーは野菜，チーズ，近江牛が入っていて，商品のバランスがよくていいなと思いました。ちなみに，このハンバーガーにかけるソースは何を想定していますか？

ソースは考えてなかった…（少し考えてみる）トマトソースかな・・・！

いいですね，トマトソースの酸味がハンバーガーにあっていて，良いと思いますね。

あと，手裏剣は誰のアイデアかな？

このアイデアはおもしろいですね。ただのバンズじゃなくて，手裏剣が入ることで親しみあるいいアイデアだと思います。

最後に，パンが器型の形になっているというアイデアですが，とても面白いと思いますが，どうやって思いついたのですか？

もともと「ハンバーガー×食べやすさ」で考えていて，普段から，ハンバーガー食べるときにこぼれることがあったので，このようなアイデアが出てきました。

普段，食べている時に気が付いたアイデアを入れてくれたということですね。すごく良いアイデアだと思います。とてもいいバーガーだと思います。

いまの４つの発表のうち，どのアイデアの実現性が一番高いですか？

現実的なのは、宮ベリーソーダかもしれません。ただ，ブルーベリーの収穫がたくさん必要なので，皆さんのお手伝いが必要そうです！

ビワマスフライを使ったバーガーが良いアイデアだと思います。実は，前に新商品で出した真鯛バーガーがとても人気でした。「数量限定」で作ってみるのも面白いかなと思いました。

新商品を開発する期間はどのくらいかかりますか？

開発する時間はすごくかかっていて，だいたい1年くらいかけて新商品を開発します。また，新商品を作るだけでなく，全国のお店で同じように届けるために，各店舗でトレーニングする必要があります。

新商品が始まる2週間前に食材が届いて，試作して，試食して，お客さんに質問があっても答えられるように，2週間みっちり練習をして提供しています。

新商品は，食品の開発期間だけでなくて，お客さんに届ける店舗でのトレーニングも重要になります。

今日は，皆さんの発表を聞いて，地元愛がすごく強いと思いました。滋賀県にいて，滋賀県のことをまだまだ知らないことが多いなと思いました。いろいろと教えてくださってありがとうございました。

練習の時から見ていると，皆さんの気迫というか，パワーがすごいなと思いました。また，それぞれのグループのハンバーガーのアイデアはすごく斬新だなと思いました。大人でもなかなか考えつかないと思います。

ハンバーガーの新商品を考えるときに，現実的にできるかできないかも重要ですが，アイデアを出して「考えてみる」ということはとても大事なことだと思います。

みなさんの選んだ食材がどの地区でつくられただけでなく，誰が作っているかまで調べているところがとても良いと思いました。
滋賀県のものをもっと使いたいなと思いました。