長崎名物の角煮は地元の人なら誰でも食べたことがあり、人気がでるのではないかと思います。

ちなみに、バンズの中にバジルを入れた理由は何でしょうか？

具材として入れるより落ちなくて食べやすいと思ったからです。

具材を重ねる作業は難しいのでその工程を減らしつつ、栄養が取れるのはいいなと思いました。

モスバーガーにはライスバーガーという商品があるので、バンズの部分をライスにしても美味しいのではないかと思いました。

発表ありがとうございました。

お客さんに一番人気の高いメニューはなんですか？

長崎佐々店ではテリヤキバーガーの人気が非常に高いです。

佐世保中里店でも、テリヤキバーガーが一番人気です。

ちなみに、モスバーガー店舗全体で見ると、モスバーガーが創業以来不動の人気を誇っています。長崎佐々店・佐世保中里店ではテリヤキバーガーが一番人気ということで驚いています。

商品を作るときに気をつけていることは何ですか？

全国にモスバーガーがあるので、どのお店でも同じ商品ができるように、具材の量や見栄えに気をつけています。

私は第一印象が重要と考え、見栄えのいい商品づくりを意識しています。

発表ありがとうございました。今日は５つのご当地バーガーを発表してもらいましたが、皆さんがまず一人一つのアイデアを考えて、さらにグループごとにアイデアをまとめてくれたと先生から伺っています。

特によかったところは、地域の食材とそれを作る農家さんを調べたことや、親が漁師で実際に食べているなどによって、なぜその食材を選んだのかを説明してくれたことです。

これからも、みなさんが見つけた地元の良いところを、ぜひ家族など身近な人に教えてあげてください。伝えていくことによって、皆さんの中にも地元の魅力が染み込んでくるのではないかと思います。

皆さんの考えたご当地バーガーをもっとたくさんの方に見てもらいたいと思っています。長崎佐々店と佐世保中里店にて、皆さんのアイデア展示しますので、ぜひ遊びに来てください。 今日は本当にありがとうございました。